Pollo con nata y champiñones

INGREDIENTES

500 Gr. de Pollo (a trocitos)
1 Tetrabrick de nata de 200 ml.
Champiñones (media cestita).
1-2 Cebolla.
2 Dientes de ajo.
1 Guindilla (opcional).
Sal y aceite.
Pimienta.

PREPARACIÓN

Pones el aceite al fuego (será a fuego medio). Mientras se calienta, vas picando muy fino el ajo y las cebollas. Los añades y dejas que se doren.
Si vas a usar la guindilla, es el momento. Échala al fuego y deja que que se mezcle con el resto unos dos minutos. Retírala del fuego y añade los champiñones laminados.
Cuando los champiñoes estén casi hechos, añadimos el pollo y dejamos que se fría con el resto, para que coja todos los sabores. Removemos para que no se pegue, o bajamos el fuego, hasta que el pollo esté dorado.
Añadimos la nata y bajamos el fuego. Dejamos que se cueza a fuego lento, durante 15 minutos.
Añadimos sal y pimienta y ya está!!